Aplikasyon pou Depo Fwad pou Vyann:
Depo frèt pou vyann se yon etablisman depo ki itilize pou konsève vyann. Yo konnen li tou kòm yon etablisman depo vyann konjele oswa yon etablisman depo frèt vyann konjele. Prensipal kalite vyann ki estoke yo enkli: kochon, mouton, pwason, bèf, kanna, vyann kwit, poul, vyann chen, ak fwidmè. Tanperati konjelasyon depo frèt pou vyann se -18 ℃ a -23 ℃. Gen kèk etablisman depo frèt ki mande tanperati osi ba ke -30 ℃ oswa menm pi ba, tankou depo frèt ton ki mande tanperati osi ba ke -60 ℃.
Entwodiksyon sou Vieillissement Vyann:
Vyann refwadi refere a vyann ki sibi yon pwosesis pou retire asid anba kondisyon refwadisman. Avantaj li yo enkli: anba yon tanperati refwadisman 0℃-4℃ pandan 24 èdtan, aktivite anzim yo ak kwasans ak repwodiksyon pifò mikwo-òganis yo anpeche; yon fim lwil sèk fòme sou sifas vyann refwadi a, ki diminye evaporasyon imidite epi anpeche envazyon ak repwodiksyon mikwòb sou sifas la; epi ogmante gou ak nitrisyon vyann lan. Se poutèt sa, vyann refwadi pi fasil pou kwit, li gen yon teksti delika, li juicy e li bon gou; li pi fasil tou pou koupe, epi sifas koupe a gen yon gou aromatik espesyal. Pri vyann kochon ki gen laj 20% a 30% pi wo pase pri vyann kochon òdinè. Sa a se sitou paske pwodiksyon vyann kochon ki gen laj enplike plizyè pwosesis strik.
Konstriksyon enstalasyon depo vyann nan frijidè a ta dwe satisfè egzijans sa yo:
2. Yo ta dwe konsepsyon ak konstriksyon echèl enstalasyon depo frèt distribisyon yo dapre bezwen ekipman lokal yo;
3. Yo bezwen konstwi enstalasyon depo frèt pou woulman ak waf depo ak chajman ki koresponn selon volim ak frekans transfè pwodwi vyann yo;
Enstalasyon depo frèt pou fwidmè yo fèt prensipalman pou estoke fwidmè, tankou pwason ak lòt pwodui fwidmè. Enstalasyon depo frèt pou fwidmè yo ta dwe prepare pou kontwole tanperati ak imidite, epi yo ta dwe konstwi diferan seri tanperati pou diferan kalite fwidmè. Ranje tanperati a se -18 ℃ a -30 ℃. Si ou depase seri tanperati sa a, sa ap afekte gou fwidmè a. Gen kèk pwodui fwidmè espesyal ki bezwen depo nan tanperati ki ba anpil, tankou ton, ki bezwen yon tanperati konjelasyon -60 ℃.
Diferan Klasifikasyon Depo Fwad pou Fwidmè:
1. Depo nan frijidè pou fwidmè
Tanperati Refrijerasyon: -5 ~ -12 ℃
Peryòd Depo: 1-2 jou;
Remak: Si machandiz yo pa ka anbake alè, yo bezwen byen vit estoke nan depo nan frizè.
2. Depo fwidmè nan frizè
Tanperati: -15 a -20 ℃
Peryòd Depo: 1-180 jou (selon kalite fwidmè). Remak: Depo nan frizè gen yon peryòd depo ki pi long, men gen kèk pwodui fwidmè espesyal ki gen yon peryòd depo kout menm lè yo estoke nan depo nan frizè; sa yo mande yon manipilasyon espesyal.
3. Depo Fwad pou Fwidmè nan Tanperati Ultra Ba (Depo Fwad pou Konjelasyon Rapid)
Tanperati: -25 a -30 ℃ (oswa pi ba -60 ℃)
Peryòd Depo: Pwosesis konjelasyon rapid la anjeneral pran 5-8 èdtan;
Remak: Yo bezwen detèmine konsepsyon ak konstriksyon depo frèt pou konjelasyon rapid la selon kantite k ap antre a, tanperati k ap antre a, ak tanperati nwayo machandiz yo bezwen an.
Gaungxi Cooler Refrijerasyon Ekipman Co., Ltd.
www.coolerfreezerunit.com
karen@coolerfreezerunit.com
Telefòn: +8613361611012
Dat piblikasyon: 21 novanm 2025